Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria

Código 1091-1/02

Estabelecimentos no estado: 48.241
Ativas: 22.230; 46,1% do total
Matrizes no estado: 47.710
Ativas no Brasil: 203.772

Maiores empresas do setor

Ordenadas pelo capital social declarado no CNPJ, que não é faturamento: a Receita Federal não divulga esse dado.

153.331.125 JACQUELINE DE CASSIA PINTO DA SILVA 53.331.125/0001-60R$ 30,00 mi
2PANIFICADORA E CONFEITARIA TRIGOPANE LTDA 00.349.823/0001-27R$ 7,25 mi
3CENTER PAO SUPERMERCADO 09.294.267/0001-03R$ 4,63 mi
4PADARIA SAN REMO 20.703.641/0001-10R$ 4,04 mi
5HANGAR DOS PAES 27.390.890/0001-41R$ 3,00 mi
632.164.420 KESIA CRISTINA SILVA MARTINS 32.164.420/0001-08R$ 3,00 mi
7LE CROCANT PAES E CONFEITARIA LTDA 17.521.907/0001-07R$ 1,94 mi
8PADARIA ROSARIO 04.217.648/0001-75R$ 1,87 mi
9CHEFF GOURMET 30.688.090/0001-16R$ 1,32 mi
10PADARIA MARTINS MOREIRA LTDA 15.088.401/0001-12R$ 1,29 mi

Hierarquia na CNAE

Do ramo mais amplo à subclasse que aparece no cartão CNPJ.

CSeçãoIndústrias de transformação
10DivisãoFabricação de produtos alimentícios
10.9GrupoFabricação de outros produtos alimentícios
10.91-1ClasseFabricação de produtos de panificação
1091-1/02SubclasseFabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria

Atividades compreendidas

Texto do IBGE/Concla para esta subclasse.

Fabricação de baguetes (paes), produzidos em padarias ou confeitarias
Fabricação de bisnagas (paes), produzidos em padarias ou confeitarias
Fabricação de bolos, tortas e doces, produzidos em padarias ou confeitarias
Padaria com predominância de produção própria
Padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Fabricação de panetones e similares (de panificadoras)
Panificação com predominância de produção própria
Produtos de confeitaria com predominância de produção própria
Fabricação de produtos de padaria (exceto biscoitos)
Fabricação de pães de especiarias (pão de gengibre,etc.) de padaria e confeitaria com predominância de fabricação própria
Fabricação de torradas (panificadoras), produzidos em padarias ou confeitarias

Este CNAE compreende

A fabricação de pães e roscas, bolos, tortas e outros produtos de padaria com venda predominante de produtos fabricados no próprio estabelecimento (padarias tradicionais)

Este CNAE não compreende

A fabricação de produtos de panificação industrial (1091-1/01)
A fabricação de biscoitos e bolachas (1092-9/00)
A fabricação de massas alimentícias (1094-5/00)
A fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (1062-7/00)
As padarias e confeitarias com predominância de revenda (4721-1/02)
As lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (grupo 56.1)

Distribuição por cidade

Territórios com mais empresas ativas nesta atividade.

Atividades relacionadas

Outras atividades do mesmo grupo.

Ir para

Perguntas frequentes sobre o CNAE 1091-1/02

Quais atividades o CNAE 1091-1/02 abrange?

Entre as atividades classificadas neste código estão: fabricação de baguetes (paes), produzidos em padarias ou confeitarias, fabricação de bisnagas (paes), produzidos em padarias ou confeitarias, fabricação de bolos, tortas e doces, produzidos em padarias ou confeitarias, padaria com predominância de produção própria, padaria e confeitaria com predominância de produção própria e fabricação de panetones e similares (de panificadoras).

Quantas empresas têm o CNAE 1091-1/02?

Em Minas Gerais há 22.230 empresas ativas com o CNAE 1091-1/02 (fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria) como atividade principal, segundo os dados da Receita Federal de agosto de 2026.

Qual a hierarquia do CNAE 1091-1/02?

Seção C — Indústrias de transformação · Divisão 10 — Fabricação de produtos alimentícios · Grupo 10.9 — Fabricação de outros produtos alimentícios · Classe 10.91-1 — Fabricação de produtos de panificação · Subclasse 1091-1/02 — Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria