Atividade Econômica (CNAE)

Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares

Brasil / Mato Grosso / Cuiabá / Atividades Econômicas

5611-2/03

No município: 8.455; estabelecimentos
Ranking: 10º; na cidade
No estado: 9.864; empresas ativas
No Brasil: 465.902; empresas ativas

O CNAE 5611-2/03 identifica a atividade de lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares. Ele pertence à seção I (alojamento e alimentação) e à classe 56.11-2 — restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas.

Em Cuiabá/MT, há 2.025 empresas ativas com este CNAE como atividade principal, de um total de 8.455 estabelecimentos já registrados.

No último ano, 535 empresas abriram nesta atividade, o que representa 26,4% do total em operação.

Crescimento do setor

recorte de Mato Grosso

Empresas Abertas por Período

Último mês

230

+9,5%

empresas abertas · mês anterior: 210

Sobrevivência: 97,0% +2,2 p.p.

Baixas: 138 · Saldo: +92 +8,7%

Últimos 6 meses

1.308

+27,9%

empresas abertas · 6 meses anteriores: 1.023

Sobrevivência: 92,1% +10,4 p.p.

Baixas: 883 · Saldo: +425 +37,3%

Último ano

2.331

-11,4%

empresas abertas · ano anterior: 2.630

Sobrevivência: 87,6% +30,3 p.p.

Baixas: 1.526 · Saldo: +805 -17,0%

Últimos 2 anos

4.961

+32,6%

empresas abertas · 2 anos anteriores: 3.741

Sobrevivência: 71,5% +16,7 p.p.

Baixas: 3.364 · Saldo: +1.597 +41,5%

Comparativos calculados até junho de 2026. O mês de referência mais recente da Receita Federal ainda está em consolidação e fica fora do cálculo.

Atividades compreendidas neste CNAE

Termos que a classificação oficial associa ao código 5611-2/03.

Serviço de alimentação sem serviço completo
Serviço de alimentação açaiteria
Bar sem serviço completo
Serviço de alimentação birosca
Serviço de alimentação browneria
Serviços de cafeteria
Serviço de alimentação caldo de cana
Serviço de alimentação casa de doces e salgados
Serviço de alimentação casa de suco
Casas de chá
Serviço de alimentação fast-food
Serviço de alimentação gelateria
Serviço de alimentação hamburgueria
Serviço de alimentação lancheria
Serviço de alimentação lanchonete
Serviço de alimentação paleteria
Serviço de alimentação pastelaria
Serviço de alimentação pizzaria (tipo fast- food)
Serviço de alimentação sorveteria com fabricação no local
Serviço de alimentação sorveteria

Fonte: Comissão Nacional de Classificação (Concla/IBGE).

Este CNAE compreende

O serviço de alimentação para consumo no local, com venda ou não de bebidas, em estabelecimentos que não oferecem serviço completo, tais como: #- lanchonetes, fast-food, pastelarias, casas de chá, casas de suco e similares #- sorveterias, com consumo no local, de fabricação própria ou não

Este CNAE não compreende

O serviço ambulante de alimentação (5612-1/00)
As cantinas privativas e estabelecimentos especializados na venda de bebidas alcoólicas (5620-1/03) e (5611-2/02)
A fabricação de sorvetes (1053-8/00)

Em outras cidades de Mato Grosso

Cidades da mesma UF com mais empresas nesta atividade.

Cidade	Ativas
Várzea Grande	668
Rondonópolis	590
Sinop	551
Sorriso	329
Tangará da Serra	319
Cáceres	260
Lucas do Rio Verde	249
Primavera do Leste	240

Atividades relacionadas

Outras atividades da mesma classe.

Atividade	Ativas
5611-2/01 Restaurantes e similares	398.794
5611-2/04 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, sem entretenimento	118.600
5611-2/05 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento	80.403
5611-2/02 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas	0

Outras atividades em Cuiabá

Atividades com presença parecida no município.

Atividade	Ativas
5611-2/01 Restaurantes e similares	2.154
4399-1/03 Obras de alvenaria	2.087
6911-7/01 Serviços advocatícios	2.081
4930-2/01 Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, municipal.	2.080
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	2.005
5320-2/01 Serviços de malote não realizados pelo Correio Nacional	1.880
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	1.824
9602-5/02 Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza	1.766

Hierarquia na CNAE

I Seção Alojamento e alimentação
56 Divisão Alimentação
56.1 Grupo Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas
56.11-2 Classe Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas
5611-2/03 Subclasse Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares

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Estrutura da classificação publicada pelo IBGE/Concla. Números do Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica da Receita Federal.

Empresas de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares em Cuiabá

2.025 empresas ativas · página 1 de 41

Perguntas frequentes sobre o CNAE 5611-2/03

Quais atividades o CNAE 5611-2/03 abrange?

Entre as atividades classificadas neste código estão: serviço de alimentação sem serviço completo, serviço de alimentação açaiteria, bar sem serviço completo, serviço de alimentação birosca, serviço de alimentação browneria e serviços de cafeteria.

Quantas empresas têm o CNAE 5611-2/03?

Em Cuiabá/MT há 2.025 empresas ativas com o CNAE 5611-2/03 (lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares) como atividade principal.

Qual a hierarquia do CNAE 5611-2/03?

Seção I — Alojamento e alimentação · Divisão 56 — Alimentação · Grupo 56.1 — Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas · Classe 56.11-2 — Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas · Subclasse 5611-2/03 — Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares

O CNAE 5611-2/03 está crescendo?

535 empresas desta atividade foram abertas nos últimos doze meses, sendo 296 nos últimos seis meses. O número conta aberturas registradas na Receita Federal, não a variação de faturamento do setor.