Atividade Econômica (CNAE)

Preparação do leite

Atividades Econômicas / Seção C

1051-1/00 784º no ranking nacional
Estabelecimentos
3.506
já registrados
Ativas
1.030
29,4% do total
Estados
27
com presença
Municípios
1.726
com presença

O CNAE 1051-1/00 identifica a atividade de preparação do leite. Ele pertence à seção C (indústrias de transformação) e à classe 10.51-1 — preparação do leite.

No Brasil, há 1.030 empresas ativas com este CNAE como atividade principal, de um total de 3.506 estabelecimentos já registrados, distribuídas por 27 unidades federativas e 1.726 municípios.

No último ano, 25 empresas abriram nesta atividade, o que representa 2,4% do total em operação.

Crescimento do setor

Empresas Abertas por Período

Último mês

1

0,0%

empresas abertas · mês anterior: 1

Sobrevivência: 100,0% 0,0 p.p.
Baixas: 1 · Saldo: 0 -66,7%

Últimos 6 meses

10

-33,3%

empresas abertas · 6 meses anteriores: 15

Sobrevivência: 90,0% -3,3 p.p.
Baixas: 19 · Saldo: -9 -9,5%

Último ano

25

-10,7%

empresas abertas · ano anterior: 28

Sobrevivência: 92,0% -0,9 p.p.
Baixas: 40 · Saldo: -15 +29,0%

Últimos 2 anos

53

-5,4%

empresas abertas · 2 anos anteriores: 56

Sobrevivência: 92,5% +8,5 p.p.
Baixas: 71 · Saldo: -18 -1,4%

Comparativos calculados até junho de 2026. O mês de referência mais recente da Receita Federal ainda está em consolidação e fica fora do cálculo.

Atividades compreendidas neste CNAE

Termos que a classificação oficial associa ao código 1051-1/00.

  • Produção de leite desnatado
  • Produção de leite integral
  • Produção de leite longa vida
  • Preparação de leite pasteurizado
  • Preparação de leite pré-aquecido
  • Preparação de leite resfriado
  • Produção de leite uht
  • Beneficiamento de leite
  • Esterilização de leite
  • Filtração de leite
  • Homogeneização de leite
  • Pasteurização de leite
  • Resfriamento de leite
  • Preparação do leite

Fonte: Comissão Nacional de Classificação (Concla/IBGE).

Este CNAE compreende

  • A fabricação de leite resfriado, filtrado, esterilizado, pasteurizado, UHT (ultra hight temperature), homogeneizado ou beneficiado de outro modo
  • O envasamento de leite, associado ao beneficiamento

Este CNAE não compreende

  • A produção de leite cru (grupo 01.5)
  • O envasamento de leite sob contrato (8292-0/00)

Distribuição por estado

Os dez estados com mais empresas ativas nesta atividade.

Estado Ativas
MG Minas Gerais
262
PR Paraná
108
SP São Paulo
100
RS Rio Grande do Sul
93
GO Goiás
71
BA Bahia
52
RJ Rio de Janeiro
51
SC Santa Catarina
38
MS Mato Grosso do Sul
37
MT Mato Grosso
28

Perguntas frequentes sobre o CNAE 1051-1/00

Quais atividades o CNAE 1051-1/00 abrange?
Entre as atividades classificadas neste código estão: produção de leite desnatado, produção de leite integral, produção de leite longa vida, preparação de leite pasteurizado, preparação de leite pré-aquecido e preparação de leite resfriado.
Quantas empresas têm o CNAE 1051-1/00?
No Brasil há 1.030 empresas ativas com o CNAE 1051-1/00 (preparação do leite) como atividade principal.
Qual a hierarquia do CNAE 1051-1/00?
Seção C — Indústrias de transformação · Divisão 10 — Fabricação de produtos alimentícios · Grupo 10.5 — Laticínios · Classe 10.51-1 — Preparação do leite · Subclasse 1051-1/00 — Preparação do leite
Em quantos estados existem empresas do CNAE 1051-1/00?
Há empresas desta atividade em 27 unidades federativas e em 1.726 municípios.
O CNAE 1051-1/00 está crescendo?
25 empresas desta atividade foram abertas nos últimos doze meses, sendo 10 nos últimos seis meses. O número conta aberturas registradas na Receita Federal, não a variação de faturamento do setor.