Atividade Econômica (CNAE)

Torrefação e moagem de café

Atividades Econômicas / Seção C

1081-3/02 596º no ranking nacional
Estabelecimentos
8.176
já registrados
Ativas
2.484
30,4% do total
Estados
27
com presença
Municípios
1.785
com presença

O CNAE 1081-3/02 identifica a atividade de torrefação e moagem de café. Ele pertence à seção C (indústrias de transformação) e à classe 10.81-3 — torrefação e moagem de café.

No Brasil, há 2.484 empresas ativas com este CNAE como atividade principal, de um total de 8.176 estabelecimentos já registrados, distribuídas por 27 unidades federativas e 1.785 municípios.

No último ano, 241 empresas abriram nesta atividade, o que representa 9,7% do total em operação.

Crescimento do setor

Empresas Abertas por Período

Último mês

27

-20,6%

empresas abertas · mês anterior: 34

Sobrevivência: 100,0% 0,0 p.p.
Baixas: 4 · Saldo: +23 +33,3%

Últimos 6 meses

150

+64,8%

empresas abertas · 6 meses anteriores: 91

Sobrevivência: 100,0% +5,5 p.p.
Baixas: 37 · Saldo: +113 -40,3%

Último ano

241

+67,4%

empresas abertas · ano anterior: 144

Sobrevivência: 97,9% +9,0 p.p.
Baixas: 99 · Saldo: +142 -4,8%

Últimos 2 anos

385

+47,0%

empresas abertas · 2 anos anteriores: 262

Sobrevivência: 94,6% +18,6 p.p.
Baixas: 203 · Saldo: +182 +9,1%

Comparativos calculados até junho de 2026. O mês de referência mais recente da Receita Federal ainda está em consolidação e fica fora do cálculo.

Atividades compreendidas neste CNAE

Termos que a classificação oficial associa ao código 1081-3/02.

  • Produção de café descafeinado
  • Produção de café torrado e moído, aromatizado (mesmo descafeinado)
  • Produção de café torrado e moído
  • Produção de café torrado em grãos
  • Moagem de café
  • Torrefação de café
  • Torrefação e moagem de café

Fonte: Comissão Nacional de Classificação (Concla/IBGE).

Este CNAE compreende

  • A fabricação de café torrado em grãos
  • A fabricação de café torrado e moído
  • A fabricação de café descafeinado

Este CNAE não compreende

  • O beneficiamento do café em coco para café em grão, não associado ao cultivo do café (1081-3/01)
  • O beneficiamento do café em coco para café em grão realizado no estabelecimento agrícola (0134-2/00)
  • Outros beneficiamentos pós-colheita, preparatórios para colocação do produto no mercado, realizados sob contrato (0163-6/00)
  • A fabricação de café solúvel (1082-1/00)

Distribuição por estado

Os dez estados com mais empresas ativas nesta atividade.

Estado Ativas
MG Minas Gerais
1.029
SP São Paulo
408
BA Bahia
193
PR Paraná
167
ES Espírito Santo
122
GO Goiás
95
RJ Rio de Janeiro
78
MT Mato Grosso
53
MS Mato Grosso do Sul
44
RS Rio Grande do Sul
41

Perguntas frequentes sobre o CNAE 1081-3/02

Quais atividades o CNAE 1081-3/02 abrange?
Entre as atividades classificadas neste código estão: produção de café descafeinado, produção de café torrado e moído, aromatizado (mesmo descafeinado), produção de café torrado e moído, produção de café torrado em grãos, moagem de café e torrefação de café.
Quantas empresas têm o CNAE 1081-3/02?
No Brasil há 2.484 empresas ativas com o CNAE 1081-3/02 (torrefação e moagem de café) como atividade principal.
Qual a hierarquia do CNAE 1081-3/02?
Seção C — Indústrias de transformação · Divisão 10 — Fabricação de produtos alimentícios · Grupo 10.8 — Torrefação e moagem de café · Classe 10.81-3 — Torrefação e moagem de café · Subclasse 1081-3/02 — Torrefação e moagem de café
Em quantos estados existem empresas do CNAE 1081-3/02?
Há empresas desta atividade em 27 unidades federativas e em 1.785 municípios.
O CNAE 1081-3/02 está crescendo?
241 empresas desta atividade foram abertas nos últimos doze meses, sendo 150 nos últimos seis meses. O número conta aberturas registradas na Receita Federal, não a variação de faturamento do setor.